(Meer video’s van de Nationale Voorraaddag, onderaan dit bericht)
Een kleine 200 supply chain professionals zijn naar kasteel De Vanenburg in Putten afgereisd om elkaar bij te praten over de ontwikkelingen in het vakgebied. En ontwikkelingen zíjn er, blijkt tijdens het plenaire ochtendprogramma.
Dagvoorzitter Rens de Jong haalde IMCC-oprichter Eric van Dijk naar voren om een vergelijking te maken tussen voorraadbeheer anno nu en voorraadbeheer twintig jaar geleden. “Bij één van de eerste bedrijven waar ik werkte, trokken we nog een streep op de muur om de bestelgrens te markeren”, herinnert Van Dijk zich. “Als de stapel artikelen onder die streep kwam, gingen we bijbestellen.”
Eric van Dijk, oprichter van het IMCC, in gesprek met dagvoorzitter Rens de Jong
Later kregen voorraadplanners de beschikking over systemen om de vraag naar artikelen te voorspellen en de voorraad per artikel te optimaliseren, rekening houdend met bijvoorbeeld seizoenspatronen en levenscycli van artikelen. Van Dijk: “Planners konden op deze manier altijd prima de voorraad beheren, omdat het assortiment nog relatief klein was en ze op artikelniveau konden plannen. De assortimenten worden nu echter zo groot dat planners niet langer op artikelniveau maar op procesniveau moeten gaan plannen. Dat vraagt ook om een ander kennisniveau.”
ReplaceDirect: “we zijn een databedrijf geworden”
Een ultiem voorbeeld van een bedrijf dat zijn voorraad op procesniveau optimaliseert, is ReplaceDirect, een webshop in hightech-reservedelen. Tijdens zijn keynote vertelt operations manager Daan van der Zanden over de manier waarop zijn bedrijf op basis van geavanceerde systemen en beslisregels de beschikbaarheid van artikelen heeft ingeregeld. “We hebben een assortiment van 600.000 artikelen. Op basis van een veelheid aan data, onder andere over zoekgedrag in Google, bepalen wij welke onderdelen we op voorraad moeten leggen en hoeveel. Op basis van historische gegevens rekenen we uit wanneer we moeten op- en afschalen, promoties moeten inzetten en meer content over een product op de website moeten zetten. Ja, we zijn een bedrijf dat onderdelen levert, ja, we zijn specialist in logistiek, maar feitelijk zijn we een databedrijf. Alles draait bij ons om data.”
Destil en bol.com: “supply chains in beweging”
Het thema van de Nationale Voorraaddag was dit jaar ‘supply chains in beweging’. Als twee mensen dit thema goed vertegenwoordigen dan zijn het René Kars van Destil en Guido van der Ven van bol.com zakelijk. “Wij waren ooit een traditionele groothandel die alleen aan professionals in de bouw leverde”, vertelt directeur Kars van Destil. “Maar de afgelopen jaren is er ook in onze sector een enorme marktvervaging zichtbaar. Wij doen daar hard aan mee. We waren één van de eerste bouwgroothandels die ook rechtstreeks aan consumenten gingen leveren. Op bol.com zijn we één van de grootste partners in het doe-het-zelf-segment.”
Groothandels die de retail overslaan en via een webshop rechtstreeks de consument gaan bedienen, consumenten die via marktplaatsen rechtstreeks bij producenten bestellen; beide heren vertellen over de enorme consequenties die dit soort verschuivingen hebben voor de voorraadstrategie. “Voor een bedrijf dat via ons platform verkoopt, is het behoorlijk lastig om in te schatten hoeveel je op voorraad moet leggen”, erkent Van der Ven van bol.com. “Wat vandaag een hardloper is, kan morgen zomaar een langzaamloper zijn, omdat bijvoorbeeld een concurrent hetzelfde product tegen een lagere prijs aanbiedt.” Tijdens zijn presentaties geeft hij een aantal tips over hoe bedrijven tot een goede voorraadbeschikbaarheid kunnen komen zonder direct hele grote risico’s te hoeven nemen.
Wout Dullaert: “basisgegevens vaak niet bekend”
Wout Dullaert, hoogleraar supply chain management
De afsluiter van het ochtendprogramma wordt verzorgd door professor Wout Dullaert, hoogleraar aan de Vrije Universiteit. Hij geeft zijn toehoorders een pittig minicollege over de mathematische modellen achter vooraadbeheer en demonstreert de enorme complexiteit die ontstaat bij het optimaliseren van voorraad binnen meerdere kanalen en schakels tegelijkertijd. Tussen zijn wetenschappelijk betoog door doet hij ontnuchterende uitspraken: “In de modellen worden bestelkosten en voorraadkosten als bekend verondersteld. Als ik met studenten bij bedrijven kom, blijken deze basisgegevens vaak helemaal niet bekend. Dan wordt het natuurlijk lastig rekenen.”
IMCC-partners geven kennissessies
In het middagprogramma kunnen bezoekers in kleinere groepjes doorpraten over de onderwerpen die in de ochtend werden gepresenteerd. Ook geven de partners van het IMCC presentaties over onderwerpen gerelateerd aan voorraadbeheer, zoals HSO over de digitale transitie van de groothandel, Transsmart over de rol van de ‘last mile’, IDS over het uitbesteden van transport management en de Rijksuniversiteit Groningen over het E-global-project. De dag wordt afgesloten met een netwerkborrel. Tijdens deze borrel reikt IMCC-partner Slimstock een vijftal studiebeurzen uit en worden de winnaars van de Nationale Voorraadtest bekend gemaakt (waarover binnenkort meer).
Login om te reageren op dit artikel